Château La Conseillante 2018 Pomerol 0,75L

98/100 Parker

Conseillante is een topper in Pomerol die de laatste jaren het meest progressie heeft gemaakt.  Deze wijn overweldigd met precisie, finesse en energie. Conseillante is in bloedvorm, en dit is zeker te danken aan zijn uitzonderlijk terroir, maar zeker ook hun nieuwe technisch directrice Marriele Cazaux.  Deze unieke wijn moet in 2018 zeker niet onderdoen voor Le Pin die gemakkelijk + 3000 euro kost.  

Dit topkasteel is 12 ha groot en is eigendom van de familie Nicolas. Subliem terroir, tussen Ch. l'Evangile, Pétrus, Vieux Ch. Certan en Ch. Cheval Blanc, dus dat zijn niet van de minste hé. 

Daar zit die fameuze blauwe en grijze klei in de grond en de Crasse de Fer, die een ongelooflijk bewaarpotentieel genereren, zelfs aan een cépage als Merlot.

Sinds 2012 wordt er gevinifieerd in de fantastische nieuwe kelders met rijping in kleinere betonnen cuves (tussen 35 en 60 hl), om perceelsgewijs te kunnen vinifiëren.  Nadien rijpt de wijn in 70% nieuwe eiken vaten, 27% vaten van 1 wijn en 3% op amphores.

Hij heeft enorm gewonnen aan precisie, concentratie en diepgang. Het kasteel wordt opgevolgd door Jean-Claude Berrouet (de beroemde wijmaker die meer dan 40 jaar Pétrus maakte en groots maakte).

Sinds jaargang 2015 werd Marielle Cazaux, ingenieur en oenologe, aangenomen als directrice van het eigendom, en deze wordt door iedereen op handen gedragen zowel van jounalisten, consumenten als concullega's !Conseillante is altijd groots geweest é, maar met Marielle piekt deze wijn nu naar de absolute top van Pomerol.

DEGUSTATIE

2018 is ongelooflijk aromatisch met blauw en zwart fruit: zwarte bessen, bosbessen en bramen, vers geraspte zwarte truffel, gegrild brood, lavendel, versterkt met een bloemige toets en een pittige kruidenshot van witte peper van de Cabernet Franc.De aanzet is erg vlezig en het middenpalet is mooi vol en romig, die uitmondt in een finale met spanning, mineraliteit, zelfs een beetje zilt, en een onvermoeibare energie die de afdronk van deze wijn ,bij wijze van spreken,  eeuwig verlengt, wat een pareltje.Het is een jaartal met zeer mooie concentratie aan perfect rijp fruit, zijdezachte, romige tannines en een complexiteit die je enkel bij de Toppomerols terugvindt.