Château Giscours 2021 Margaux Grand Cru Classé 0,75L

94+/100 Parker (definitieve score geproefd op fles)

94/100 JS

94/100 Le Figaro

95/100 Vinous AG

Giscours Is de mannelijke stijl van Margaux, veel cabernet om iets langer te laten liggen, Een klassieke Margaux met veel rijkheid en concentratie. Giscours is een echte klassieker.  Een monumentale wijn die heel nobel rijpt met tijd.

DEGUSTATIE

De Giscours is uitstekend in 2021 en heeft een mooie intense karmijnrode kleur.  Frisrijpe aroma's van donkere bessen, rode bessen, ceder, viooltjes, potlood en drop vermengd met bosgrond.  Een zeer mooi vol middenpallet die toch zeldzamer is in deze jaargang, met veel kracht en lengte.  Dit is toch weer zo een typische Giscours die zijn persoonlijke stijl en karakter alle eer aan doet.

WIJN en GERECHT

Voor bij rood vlees, entrecote , cote a l’os of alles van haarwild.  Drinken in de herfst, winter of lente (niet in de zon, wel op een lente-avond).  Gegrild vlees of vlees met rijke saus.

TECHNISCHE FICHE

Assemblage van 65% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot en 3% Petit Verdot.  Oogst van 27 september tot en met 13 oktober.

Gerijpt in 50% nieuwe franse eik voor 17 maanden.