Château Pape Clément 2018 Péssac Léognan Grand Cru Classé 0,75L

99/100 Jebb Dunnuck

96-98/100 Parker

96+/100

94/100 Decanter Magazine

96/100 Wine Spectator

97/100 James Suckling

96/100 Betanne & Desseauve

97/100 Jane Anson Inside Bordeaux

Monumentale wijn met krachtige structuur, intens van kleur, aromas van rode en blauwe bessen, zwarte kersen, bosbessen, geroosterde koffiebonen, zwoele kruiden, munt, lavendel en leder en een aardetoets.  Volmondig, stevige, compacte tannine en een prachige lengte met die lekkere kruidigheid die terugkomt.

Wijn & Gerecht

Schitterend bij geroosterd vlees, rund, varken, eend (zelfs ook met gelakte eend).  Alle gerechten met wilde champignons of carpaccio met truffel.  Bij het ouderen ook bij betere stoofpotjes.

Degustatie

Assemblage van 66% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot en de rest Cabernet Franc, gerijpt in 60% nieuwe Franse eiken vaten.

Intens diep robijnrood nog mooi vrij paars ivm de 2016, met verbluffende exuberante aroma's van crème de cassis en braambessen, bosbessen, gedroogde lavendel, kruidnagel en eucalyptus, grind en cacao met toetsen van potlood, gebrande koffie, rook, viooltjes en lentebloemen.  Heel wat donkere chocolade, specerijen en kruiden in de lengte geven deze wijn extra panache.

Dit is een zeer volle wijn die opmerkelijk genoeg zeer gracieus blijft, met een mooi zeer evenwichtige, geïntegreerde zuurgraad en flink opbouwende tannine die mooi sappig is, geplijst, romig en die toch fris aanvoelen.  We spreken hier dus over een groots bewaarpotentieel. De Cabernet Sauvignon haalt hier de boventoon en deze wijn doet toch wel denken aan een grootse Saint Julien.  Gecombiineerd met de mooie concentratie, finesse en de complexiteit, dan kunnen we toch wel spreken van een majustueuze Péssac.

Drinken van 2025 tot 2046.