Château Poujeaux 2016 Moulis en Médoc 0,75L

Château Poujeaux gekocht in 2008 door de familie Cuvelier, tevens eigenaar van Château Clos Fourtet, Premier Grand Cru Classé van Saint-Émilion, profiteert van een formidabel terroir van het diepe grind die de topwijngaarden van de Médoc zo uniek maken.  De wijngaard ligt vlak op het plateau van Grand Poujeaux.  Tevens beschikken ze over een optimale wijnkelder en ervaren wijnmaker Christophe Labenne. Voeg daarbij de knowhow van Stéphane Derenoncourt, die kasteel adviseert, en we krijgen, bijna zonder verrassing, een van de beste moulis die er is, zowel rijk, diepgaand, complex en met een groots bewaarpotentieel.  De wijn wordt klassiek gevinifieerd in de geest van de grote Grand Cru Classés van de linkerover, maar er zijn natuurlijk ook de technische adviezen van Stéphane Derenencourt die het terroir en de jaargang perfect tot zijn recht laten komen.  Die kleine aanpassingen zijn zo belangrijk en halen het beste boven uit iedere jaargang.

De 70ha grote wijngaard wordt volledige met de hand geplukt en in kleine bakjes vergaard, strenge selectie en rigoureuse triage (optische sorteringsmachine), wijnstokken van +30 jaar oud, assemblage van 50% CS, 40% Merlot, 5% CF, 5% PV, gerijpt voor 12 maanden op 30% nieuwe eiken vaten.  Productie van +-260000 flessen per jaar voor de 1ste wijn.